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本期导读：年，迎接餐饮造富的大时代。
“中国会出现很多个千亿级的餐饮上市公司，这是资本的机会，也是创业者的机会。”天图投资创始冯卫东曾这样说过。
事实上，中国餐饮市场的确存在大机会。
年，中国餐饮消费市场收入4.6万亿元，消费第一大国的美国年餐饮市场营收5.7万亿人民币，中国人口有14亿之多，而美国人口只有3.3亿，所以说中国的餐饮收入水平仍是很低的。
全球市值最高的餐饮品牌是麦当劳，市值.47亿美元，约超一万亿人民币；第二大的星巴克，市值约超亿人民币；第三是百胜餐饮，它们分别来自快餐、茶饮品类赛道。
中国餐饮品类众多，赛道更广，虽然很难出现千亿、万亿市值的餐饮公司，但海底捞成功上市，约亿的市值，让这条最接近普通人的赛道出现造富传奇。（*以上餐饮公司市值数据截止1.08）
由此足以说明，中国市场可以出现千亿市值的餐饮企业，而且潜藏的机会很多。
今天，笔者想与各位讨论中国餐饮圈内最有潜力上市的餐饮企业，看看它们为什么能够获得资本的青睐，为何能够拥有上市的资本。
01餐饮是造富好赛道
民以食为天，餐饮业一直是个不错的造富赛道，过去两年里一直保持2位数的增长。有人说，如果不是因为新冠疫情，年餐饮市场收入大概率会达到5万亿。
据资料显示，年，中国餐饮百强企业营业收入.8亿元，同比增长9.6%，餐饮五百强门店总营业收入相比上年实现了7%的增长。
如果以国内餐饮上市公司的数量、规模和全球扩张的程度，对比西方餐饮企业，中国餐饮仍有不小差距。
国内部分餐饮上市企业盘点在港股市场里有百胜中国、海底捞、呷哺呷哺、九毛九、味千等20家余家餐饮企业；A股上市餐饮企业有全聚德、西安饮食、广州酒家，以及今年上市的同庆楼、巴比馒头，只占A股的千分之一。
上市，是餐饮业真正的造富之路。
海底捞港股上市，创始人张勇身价超亿，一跃成为新加坡首富；九毛九港股上市，创始人管毅宏财富随即暴涨。据媒体测算，持股44%的管毅宏身价高达12亿港元。
图片来源：网络就连曾经永不考虑上市的西贝，去年重新考虑上市的可能性。近日媒体报道，西贝关联公司注册资本增至万，或为上市做准备。
资本市场的诱惑是巨大的，有了资本的倾注，企业才能拥有资金，大刀阔斧地进行品牌扩张。
新年伊始，餐饮圈就传出多家餐饮企业，预计在今年进行IPO。笔者按品类来讲讲，餐饮圈有哪些刚上市、预备上市，以及有能力上市的潜力股。
02茶饮赛道:一鸣真鲜奶吧、喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城
年，新式茶饮品牌备受
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