蹭死人家的豆腐宴,也是占便宜。
01冷知识——“吃豆腐”一开始是葬礼习俗
我国南方很多地区都流行“吃豆腐(饭)”,包括浙江、上海、湖南、湖北、云南等地。说白了,就是死者在家里用豆腐等做好饭菜,用于招待来参加葬礼的亲友。所以,“吃豆腐”也用来指代整个葬礼活动。
比如某人家里有人去世了,亲朋就问:“去他家吃豆腐吗?”
以前(包括古代),家庭条件普遍不好,所以经常用豆类做饭菜,又被称为“豆筵”。现在,豆腐饭其实也不仅仅只用豆腐了,会用到各类荤素菜肴。
浙江地区流传一个民间故事,讲的是乐毅因父母年迈,牙齿脱落,咬嚼不便,制作豆腐以孝敬父母。后来,父母去世,乐毅就把家里存放的黄豆全都做成了豆腐,做成了酒席,再请邻居、亲朋友好友过来吃豆腐饭。乐毅给豆腐饭起名为“长寿豆腐”。——见《国民间故事全集·浙江民间故事集》。
上海地区流传另一则“吃豆腐羹饭”的故事,讲述的是阿公有三个儿媳妇,但三儿媳妇是最体贴孝顺的,公公让三儿媳当家,并且把黄豆做成“素鸡、素鸭、素鱼、素肉,烧了一大桌菜让大家来吃”,并吩咐儿媳:“我百年之后,你们就用豆腐供我。”后来阿公死后,三儿媳妇就遵从遗嘱,做了豆腐羹饭,从那以后就成了习俗。
但这里有一个问题,即亲朋友好友去吃豆腐饭,是理所应当的。但也会有人故意去蹭豆腐宴,占便宜。
年,一篇刊在《中国工人》期刊上的《吃豆腐考》的文章就写道:
“碰到人家有丧事,本来和死人不相识的人,也拿了纸锭去吊灵,乘机大吃主人摆设着的素席(这种素席以豆腐豆皮一类食品为主)。这就叫做‘吃豆腐’。推而广之,凡是白白揩人家的油,乘便吊人家的膀子一类的讨便宜的行为,就都叫做‘吃豆腐’了。”
像不像现在某些在婚丧嫁娶仪式中蹭饭占便宜的人?
所以,“葬礼”和“占女人便宜”看似不沾边,其实还是有关系的。
02豆、豆腐和女子的肉体有关系
近代时期,一个叫关卓然的人,写了一部《故都食物百咏》,其中就有《咏豆腐诗》:
“云肤花貌认参差,已是抛书睡起时。果似佳人称半老,犹堪搔首弄风姿。”
他解释说:
“老豆腐较豆腐脑稍硬,形状则相同。豆腐脑如妙龄少女,老豆腐则似半老佳人。”
豆腐脑和老豆腐,分别在他笔下被比作了妙龄少女和半老佳人。
另外,古代一直有称女人为“虎”的说法。而豆腐又被称为“白虎”,所以……可想而知。
03“吃豆腐”怎么变成“占便宜”的?
年,一个叫《余兴》的杂志,收录了一首诗,名叫《赋得跳过鱼盘吃豆腐》:
猫性专偷嘴,鱼今跳过盘。菜蔬排历乱,豆腐吃全完。……慈悲终是假,莫作素斋观。
意思是讽刺“偷嘴”“偷腥”,但还没明确指出“占便宜”的意思。
年,嘉应民俗学会编印了一本《鸳鸯冢》,其中有一个“呆女婿”的故事:
呆女婿给岳父祝寿,酒席期间行酒令,要求必须有“白”和“圆”两个字。大家都说了出来,但呆女婿却说不出来。这时候,身边的妻子就轻轻推他的屁股催促他。他恰好看到桌上的豆腐,便说:
“白不过豆腐,圆不过屁股,你推我的屁股,我吃你的豆腐。”
于是,满堂大笑。
年,郁慕侠在《上海鳞爪续集·吃豆腐》中说:
“‘吃豆腐’三个字,是白相人口中的行话,他们说话的意思并非真的要吃什么豆腐,是吊女人膀子的隐语。吾们在那公园里边和游戏场里,常常听见朱子‘吃豆腐’的声浪,正是他们进行调戏女子的工作。”
04“豆腐”和“逗妇”在某些地方是谐音
刘瑞明《性文化词语汇释》(出版)中就解释:
吴语把调戏妇女叫‘吃豆腐’,是‘逗妇’的谐音。
05流行得最广的解释是美女卖豆腐的民俗
年,中国青年出版社出版了薛冰的《饥不择食》,其中说道:
“‘吃豆腐’一语的来历,人言言殊,今天恐已无从考实。较多得到认同的,是豆腐店借美人卖豆腐,而好吃豆腐者,实垂涎于美色也。鲁迅老夫子笔下绘声绘色的‘豆腐西施’,分明就为‘吃豆腐’做了生动诠释。”
这里提到的是鲁迅的小说《故乡》,其中提到豆腐西施卖豆腐卖得很好,当然,“豆腐西施”也不是鲁迅先生的独创,因为江浙地区一直流传这个称呼。这边甚至还有专门的越剧,就是《豆腐西施》。
图片来自网络鲁迅的小说原文提到:
哦,我记得了。我孩子时候,在斜对门的豆腐店里确乎终日坐着一个杨二嫂,人都叫伊“豆腐西施”。但是擦着白粉,颧骨没有这么高,嘴唇也没有这么薄,而且终日坐着,我也从没有见过这圆规式的姿势。那时人说:因为伊,这豆腐店的买卖非常好。但这大约因为年龄的关系,我却并未蒙着一毫感化,所以竟完全忘却了。
可见,年幼的鲁迅那时候还听不懂成年人语言中的“豆腐”“豆腐西施”的味道。但为什么豆腐西施的豆腐卖得好?可想而知了。
于是,作家秦峥在《吃食》中感慨:
还有个词,用于形容草根美女,叫‘豆腐西施’。我琢磨过,要说拿草根的吃食和西施套近乎搁在一起,鸡蛋西施、大白菜西施、红烧肉西施?都不像话。像骂人。还真只有豆腐最合适。
这样,“吃豆腐”大概就梳理出来了。
参考资料:
杨琳《“吃豆腐(饭)”丧葬活动探析》。
蒋勤俭《俗语“吃豆腐”及豆腐异名“白虎”的由来》。
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