古人用三脚ldquo圆规rdquo

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找出上面四个器物的相同点。

没错!

它们都有“小粗腿”!

陶盍(hé)

先来介绍第一个只有两条“腿”的——陶盍(hé)。这是一件盛酒器,诞生于距今四千多年的龙山文化时期。别看它这么普通,这件在安徽禹会村遗址出土的陶盍可藏着不少文化密码。

它与另一件出土于湖北的陶盍长得非常相像。这是为何?缘于禹会村的特殊地理位置。禹会村遗址位于安徽蚌埠,地处南北文化融合的淮河流域。

淮河流域不仅是中国南北方的分界线,也是南北文化在此处交汇、融合的地点,因此通过发掘禹会村遗址出土的器物,可以发现,其形态不仅有来自山东地区龙山文化的特征,还带有来自江汉平原区家岭的石家河文化和长江中下游良渚文化的特色要素。

陶爵

第二件是陶爵。陶爵与陶鼎一样,也被用作盛酒器,只不过它比陶盍多了一条“腿”,而且看上去体型完整,表面较陶盍更加光滑。它出土于偃师商朝遗址,来自距今三千多年的早期二里岗文化时期。

二里岗文化继二里头文化发展、演变而来,这件陶爵与二里头文化陶爵一脉相承又有不同,充分体现出了商式爵的特色。

二里岗文化最令人瞩目在地方是在这一文化时期创造了文字。据《中国考古学·夏商卷》记载,二里岗文化的分布地域极其广袤,地理环境复杂,族群不尽相同,因此也产生了多种多样的文化类型。

二里岗文化范围示意图

为了管理这样广袤的领土,巩固地位,行使权力,必须要产生一种便于各个地方人们使用的记录、交流、沟通的系统与工具,这便为文字的创造提供了最初的原动力。而文字的产生与使用,促进了制度和思想的传播,在一定程度上也使得商朝得以维系统治,控制如此广大的领土。

陶鬲(lì)

讲完了“喝”,我们来看“吃”。“鬲”(lì)是一件在人类对舌尖之物的追求上发挥了极大作用的器物,可它却不曾拥有轰轰烈烈的姓名。反倒是自它演变而来的“釜”抢尽了风头,“破釜沉舟”、“釜底抽薪”、“煮豆燃萁下”,各种关于它的成语和典故,层出不穷,“鬲”就只能卑微地躲在角落里偷偷地哭泣。

这件陶鬲,同样来自距今三千多年前的二里岗文化早期。鬲的诞生与人们想吃熟食的口腹之欲有着密切的关系,因此它的功效便是加热食物。

可以看到,三条“腿”的上部特别圆鼓,这是古代的人刻意增大容积,多储水之用。三足中空,把水灌进三条“腿”,再将食物放进去,拾柴取火,能够更快地煮熟食物。

“腿”的下部在体型上与上部形成了强烈的反差。下部是实足跟,实心的。它的作用是为了让整个陶鬲能够平稳地立放在地面上,同时又能防止上面的水渗漏到底部,减少了器物被侵蚀的风险,增加了使用寿命。

由于古代煮的大部分是谷物,据说鬲还能够使谷物中掺杂着的灰砂石砾沉淀到底部,这样就能自动分离出较为干净的粮食。

而且鬲的设计还有另外一个优点:便于携带。能够随时随地拿出烧火煮饭,这对于过着非定居生活的人们来说,真是很方便了。

后来,鬲的“腿”慢慢变短,直至退化,最终消失。随着灶台出现和普及,其演变为了“釜”(“锅”的前身)。

汉代·圆盘联三釜铜灶

陶甗(yǎn)

最后一件是陶甗(yǎn)。这件陶甗距今三千多年,由下面的鬲和上面的甑(zèng)两部分组成,往往体形庞大,甑的底部设置了孔洞。鬲中的水蒸气通过孔洞源源不断地传导给甑,从而蒸煮食物。可以说,甑是人类生活中出现的最早的蒸笼。

后来发展出的陶甗,还多了一层“箅”。所谓箅,即是将甑和鬲隔开来的东西。箅上会有孔洞,通过水蒸气加热甑中的食物。还有些甗出土时甚至带有盖子,达到了又焖又煮的效果。

介绍完了四种器物,不得不对古人的创造力感叹一声:

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